8月26日,星巴克中国官方宣布新人事任命,王静瑛将卸任星巴克中国CEO一职,并继续担任星巴克中国董事长,聚焦星巴克未来在中国的长期发展战略。蔡德粦将升任星巴克全球执行副总裁兼星巴克中国CEO。本月初,星巴克公布2021财年第三季度财报显示,中国市场出现了增长放缓的态势,客单价同比下滑9%。在公告中,星巴克调高了全球销售额预期,却调低了对中国市场的预期,并预期Q4中国市场同店销售额与Q3持平。

图片来源:视觉中国

财富Plus网友:一起向东看

咖啡的赛道看似喧嚣,但正如文中所述,这个市场的规模并不大,毕竟星巴克、Manner咖啡、Tims Horton这些咖啡的价格都太贵了,单杯超过30元的售价决定了他们只能面对高端的消费人群,这主要包括了一线和新一线城市商务区的白领消费者,而对于中国人口绝大多数的低线城市和县城,根本没有消费能力来消费这么贵的咖啡。这就是为什么连蜜雪冰城都开到了北京,但喜茶和奈雪却不敢开到县城的原因。

这样的消费力水平决定了这些高端品牌面对的消费群体是非常有限的,除了增加他们的消费频次外,再拓展新的消费者资源也是一个途径,但很艰难,如果中国的普通老百姓收入不提高的话,这一切都是空谈。咖啡市场达到万亿规模基本是痴心妄想,很多年前有很多人预计中国的啤酒消费会暴增,但实际上到了今天这个市场的规模仍然没有太大的增长,这是由中国的消费习惯、社会和文化因素决定的,很难用西方的那种消费模式来预计中国市场。

《全球汽车公司最大IPO要来了,是特斯拉的劲敌》 搜索下载“财富Plus”,最快看到

来源:财富中文网